【Béda】
Titik lebur asam asétat-purity luhur nyaéta 16,7 derajat, ku kituna asam asétat bakal ngabentuk és sanggeus hawa handap, sarta disebut asam asétat glasial. Asam asétat nyaéta nami umum, tiasa purity tinggi, ogé purity low. Asam asétat glasial sareng asam asétat mangrupikeun zat anu sami, kalayan bau pungent anu kuat, bédana ngan naha éta padet, asam asétat umumna cair dina suhu kamar 20 ° C, sareng umumna padet dina suhu rendah 16 °. C, nu disebut oge asam asétat glasial.
Asam asétat glasial (materi murni), nyaéta asam asétat anhidrat, asam asétat mangrupa salah sahiji asam organik penting, sanyawa organik. Ieu solidifies jadi és dina suhu low sarta ilahar disebut asam asétat glasial. Perluasan volume nalika solidifikasi tiasa nyababkeun wadahna beubeulahan. Titik nyala nyaéta 39 ℃, wates ledakan nyaéta 4.0% ~ 16.0%, sareng konsentrasi anu diidinan dina hawa henteu langkung ti 25mg / m3. asam asétat murni bakal freeze jadi kristal és-kawas handap titik lebur, jadi asam asétat anhidrat disebut oge asam asétat glasial.
Salaku tambahan, asam asétat mangrupikeun agén rasa asam anu pangheulana sareng paling sering dianggo di Cina. Asam asétat (36% -38%), asam asétat glasial (98%), rumus kimia CH3COOH, nyaéta asam monic organik, komponén utama cuka.
【Prosés】
Asam asétat tiasa disiapkeun ku sintésis jieunan sareng fermentasi baktéri. Biosintésis, pamakean fermentasi baktéri, ngan ukur 10% tina total produksi dunya, tapi masih mangrupikeun metode anu paling penting pikeun ngahasilkeun asam asétat, khususna cuka, sabab régulasi kaamanan pangan di seueur nagara meryogikeun yén cuka dina dahareun kedah disiapkeun ku. métode biologis, sarta fermentasi dibagi kana fermentasi aérobik jeung fermentasi anaérobik.
(1) Métode fermentasi aérobik
Ku ayana oksigén nu cukup, baktéri Acetobacter bisa ngahasilkeun asam asétat tina pangan nu ngandung alkohol. Biasana cider atanapi anggur dicampur séréal, malt, sangu atanapi kentang ditumbuk sareng diferméntasi. Zat ieu bisa diferméntasi jadi asam asétat ku ayana énzim katalitik dina oksigén.
(2) métode fermentasi anaérobik
Sababaraha baktéri anaérobik, kalebet sababaraha anggota genus Clostridium, tiasa ngarobih gula langsung janten asam asétat tanpa peryogi étanol salaku perantara. Sukrosa bisa diferméntasi jadi asam asétat dina henteuna oksigén.
Salaku tambahan, seueur baktéri anu tiasa ngahasilkeun asam asétat tina sanyawa anu ngan ukur ngandung hiji karbon, sapertos métanol, karbon monoksida, atanapi campuran karbon dioksida sareng hidrogén.
【Aplikasi】
1. Turunan asam asétat: utamana dipaké dina sintésis anhidrida asétat, asétat, asam terephthalic, vinyl asétat / polyvinyl alkohol, selulosa asétat, ketenone, asam chloroacetic, asam asétat halogenated, jsb
2. Kedokteran: Asam asétat, salaku pangleyur jeung bahan baku farmasi, utamana dipaké dina produksi pénisilin G kalium, pénisilin G natrium, procaine pénisilin, tablet antipyretic, sulfadiazine, sulfamethylisoxazole, norfloxacin, ciprofloxacin, asam acetylsalicylic, phenacetine , kafein jeung zat antara séjén: asétat, natrium diacetate, asam peracetic, jsb
3. Pigmén jeung percetakan tékstil jeung dyeing: utamana dipaké dina produksi dyes bubarkeun jeung dyes PPN, kitu ogé percetakan tékstil jeung ngolah dyeing
4. amonia sintétik: Dina bentuk tambaga asétat amonia cair, dipaké salaku gas sintésis refined ngaleupaskeun jumlah leutik CO jeung CO2 dikandung dina eta.
5. Dina poto: Resep pikeun pamekar a
6. Dina karét alam: dipaké salaku coagulant a
7. Industri konstruksi: salaku anticoagulant
Sajaba ti éta, ogé loba dipaké dina perlakuan cai, serat sintétik, péstisida, plastik, kulit, coatings, pamrosésan logam jeung industri karét.
waktos pos: Dec-18-2024