Persiapan sareng aplikasi asam asétat glasial
asam asétat, disebut ogeasam asétat, asam asétat glasial, rumus kimiawiCH3COOH, nyaéta asam monic organik jeung asam lemak jenuh ranté pondok, nu mangrupa sumber asam jeung bau pungent dina cuka. Dina kaayaan normal, éta disebut "asam asétat", tapi asam asétat murni sareng ampir anhidrat (kandung cai kirang ti 1%) disebut "asam asétat glasial", nyaéta padet higroskopis anu teu warnaan sareng titik beku 16 dugi ka 17° C (62° F), sarta sanggeus solidification, éta kristal warnaan. Sanajan asam asétat téh asam lemah, éta corrosive, uap na irritating kana panon jeung irung, sarta bau pungent tur haseum.
sajarah
Paménta taunan di sakuliah dunya pikeunasam asétat nyaeta ngeunaan 6,5 juta ton. Tina ieu, sakitar 1,5 juta ton didaur ulang sareng 5 juta ton sésana diproduksi langsung tina bahan baku pétrokimia atanapi ngalangkungan fermentasi biologis.
Theasam asétat glasial Baktéri fermentasi (Acetobacter) tiasa dipendakan di unggal juru dunya, sareng unggal bangsa pasti mendakan cuka nalika ngadamel anggur - éta mangrupikeun produk alami tina inuman alkohol ieu kakeunaan hawa. Contona, di Cina, aya paribasa yén putra Du Kang, Menara Hideung, meunang cuka lantaran lila teuing nyieun anggur.
pamakéan tinaasam asétat glasialdina kimia balik deui ka jaman baheula. Dina abad ka-3 SM, filsuf Yunani Theophrastus ngajelaskeun sacara rinci kumaha réaksi asam asétat sareng logam pikeun ngahasilkeun pigmén anu dianggo dina seni, kalebet timah bodas (timbal karbonat) sareng patina (campuran uyah tambaga kalebet tambaga asétat). Bangsa Romawi kuno ngagolakkeun anggur haseum dina wadah timah pikeun ngahasilkeun sirop anu amis-amis anu disebut sapa. sapa beunghar ku gula timbal anu seungit, timbal asétat, anu nyababkeun karacunan timah di kalangan bangsawan Romawi. Dina abad ka-8, alkémis Pérsia Jaber konsentrasi asam asétat dina cuka ku cara distilasi.
Dina 1847, élmuwan Jérman Adolf Wilhelm Hermann Kolbe disintésis asam asétat tina bahan baku anorganik pikeun kahiji kalina. Prosés réaksi ieu nyaéta karbon disulfida munggaran ngaliwatan klorinasi jadi karbon tetraklorida, dituturkeun ku dékomposisi suhu luhur tetrachlorethylene sanggeus hidrolisis, sarta klorinasi, sahingga ngahasilkeun asam trichloroacetic, hambalan panungtungan ku réduksi éléktrolitik pikeun ngahasilkeun asam asétat.
Dina 1910, lolobanaasam asétat glasial ieu sasari tina tar batubara tina kai retorted. Kahiji, tar batubara diolah ku kalsium hidroksida, teras kalsium asétat anu kabentuk diasamkeun sareng asam sulfat pikeun kéngingkeun asam asétat di jerona. Sakitar 10.000 ton asam asétat glasial dihasilkeun di Jerman dina mangsa ieu, 30% di antarana dipaké pikeun nyieun pewarna indigo.
persiapan
asam asétat glasial bisa disiapkeun ku sintésis jieunan sarta fermentasi baktéri. Kiwari, biosintésis, ngagunakeun fermentasi baktéri, ngan ukur 10% tina total produksi sadunya, tapi masih mangrupikeun metode anu paling penting pikeun ngahasilkeun cuka, sabab peraturan kaamanan pangan di seueur nagara meryogikeun yén cuka dina dahareun disiapkeun sacara biologis. 75% tinaasam asétat pikeun pamakéan industri dihasilkeun ku karbonilasi métanol. Bagian anu kosong disintésis ku cara anu sanés.
ngagunakeun
asam asétat glasial nyaéta asam karboksilat basajan, diwangun ku hiji gugus métil jeung hiji gugus karboksilat, sarta mangrupa réagen kimia anu penting. Dina industri kimia, éta dipaké pikeun nyieun poliétilén terephthalate, komponén utama botol inuman.asam asétat glasial ogé dipaké pikeun nyieun selulosa asétat pikeun pilem sarta polyvinyl asétat pikeun napel kai, kitu ogé loba serat sintétik jeung fabrics. Di imah, éncér leyuran tina asam asétat glasialmindeng dipaké salaku agén descaling. Dina industri pangan, asam asétat dieusian salaku régulator kaasaman dina daptar aditif pangan E260.
asam asétat glasialmangrupa réagen kimia dasar dipaké dina persiapan loba sanyawa. The pamakéan tunggal tina asam asétat nyaéta persiapan monomér vinyl asétat, dituturkeun ku persiapan anhidrida asétat jeung éster séjén. Theasam asétat dina cuka téh ngan mangrupa pecahan leutik sadayaasam asétat glasial.
Solusi asam asétat éncér ogé sering dianggo salaku agén panyabutan karat kusabab kaasaman anu hampang. Kaasaman na ogé dipaké pikeun ngubaran stings disababkeun ku Cubomedusae sarta, lamun dipaké dina waktu, bisa nyegah tatu serius atawa malah maot ku nganonaktipkeun sél stinging nu jellyfish urang. Ogé bisa dipaké pikeun nyiapkeun pengobatan otitis externa kalawan Vosol.asam asétat ogé dipaké salaku pangawét semprot pikeun ngahambat tumuwuhna baktéri jeung fungi.
waktos pos: May-28-2024