Kasusah silase béda kusabab spésiés tutuwuhan béda, tahap tumuwuhna jeung komposisi kimiawi. Pikeun bahan baku tutuwuhan anu hese silase (kadar karbohidrat low, eusi cai luhur, buffering tinggi), silage semi-garing, silage campuran atawa silage aditif umumna bisa dipaké.
Penambahan silase asam métil (sireum) mangrupikeun metode silase asam anu seueur dianggo di luar negeri. Norwégia ampir 70 silage ditambahkeunasam format, Britania Raya saprak 1968 ogé geus loba dipaké, dosage nyaeta 2,85 kg per ton bahan baku silage ditambahkeun.85 asam format, Amérika Serikat per ton bahan baku silage ditambahkeun 90 asam format 4,53 kg. Tangtu, jumlahasam formatvariasina kalawan konsentrasi anak, kasusah silage jeung tujuan silage, sarta jumlah tambahan umumna 0,3 nepi ka 0,5 tina beurat bahan baku silage, atawa 2 mun 4ml / kg.
1
Asam format mangrupa asam kuat dina asam organik, sarta miboga kamampuh réduksi kuat, mangrupa hasil samping tina coking. Sajaba tiasam format leuwih hade tinimbang tambahan asam anorganik saperti H2SO4 jeung HCl, sabab asam anorganik ngan boga pangaruh acidifying, jeung asam format teu ngan bisa ngurangan nilai pH silage, tapi ogé ngahambat réspirasi tutuwuhan jeung mikroorganisme goréng (Clostridium, bacillus jeung sababaraha baktéri gram-négatip) fermentasi. Salaku tambahan,asam format bisa decomposed kana non-toksik CO2 jeung CH4 dina tatanén salila silage jeung rumen nyerna, jeungasam format sorangan ogé bisa diserep jeung dimangpaatkeun. The silage dijieunna tina asam format boga warna héjo caang, seungit jeung kualitas luhur, sarta leungitna dékomposisi protéin téh ngan 0.3 ~ 0.5, sedengkeun di silage umum éta nepi ka 1.1 ~ 1.3. Salaku hasil tina nambahkeun asam format kana alfalfa na samanggi silage, serat atah ieu ngurangan ku 5.2 ~ 6.4, sarta serat atah ngurangan ieu dihidrolisis jadi oligosakarida, nu bisa diserep jeung garapan ku sato, sedengkeun serat atah umum ieu ngan ngurangan. ku 1.1 ~ 1.3. Sajaba ti éta, nambahanasam formatmun silage bisa nyieun leungitna karoten, vitamin C, kalsium, fosfor jeung zat gizi lianna kirang ti silage biasa.
2
2.1 Pangaruh asam format dina pH
Sanajanasam format nyaéta asam paling asam tina kulawarga asam lemak, éta leuwih lemah batan asam anorganik dipaké dina prosés AIV. Pikeun ngirangan pH pepelakan ka handap 4,0,asam format umumna henteu dianggo dina jumlah anu ageung. Penambahan asam format tiasa ngirangan nilai pH sacara gancang dina tahap awal silase, tapi gaduh pangaruh anu béda dina nilai pH ahir silase. Darajat ka manaasam format parobahan pH ogé dipangaruhan ku sababaraha faktor. Jumlah baktéri asam laktat (LAB) turun ku satengah sareng pH silase rada ningkat ku nambihan85 asam format4ml/kg pikeun pakanan silase. Iraha asam format (5ml/kg) ditambahkeun kana silage forage, LAB turun ku 55 jeung pH ngaronjat tina 3,70 ka 3,91. Pangaruh has tinaasam format pada bahan baku silase dengan kandungan karbohidrat larut air rendah (WSC). Dina ulikan ieu, aranjeunna ngarawat silase alfalfa kalayan tingkat rendah (1,5ml/kg), sedeng (3,0ml/kg), sareng luhur (6,0ml/kg).85 asam format. Hasil pH éta leuwih handap ti éta ti grup kontrol, tapi kalawan kanaékan tinaasam formatkonsentrasi, pH turun tina 5,35 ka 4,20. Pikeun pepelakan langkung buffered, kayaning jukut leguminous, leuwih asam diperlukeun pikeun mawa pH handap ka tingkat nu dipikahoyong. Disarankeun yén tingkat pamakean alfalfa anu cocog nyaéta 5 ~ 6ml / kg.
2.2 Balukar tinaasam format dina mikroflora
Sapertos asam lemak sanés, pangaruh antibakteri tinaasam format Ieu alatan dua épék, hiji pangaruh konsentrasi ion hidrogén, sarta séjén - pilihan asam non-bébas baktéri. Dina séri asam lemak anu sami, konsentrasi ion hidrogén turun kalayan ningkatna beurat molekul, tapi pangaruh antibakteri naék, sareng sipat ieu tiasa naek sahenteuna ka asam C12. Ieu ditangtukeun étaasam format Pangaruh pangalusna pikeun ngahambat tumuwuhna baktéri nalika nilai pH 4. Téhnik slope plate ngukur aktivitas antimikrobial tinaasam format, sarta anjeunna manggihan yén galur dipilih Pediococcus na Streptococcus anu sagala dipeungpeuk di aasam formattingkat 4,5 ml/kg. Sanajan kitu, lactobacilli (L. Buchneri L. Cesei jeung L. platarum) teu sagemblengna dihambat. Sajaba ti éta, galur Bacillus subtilis, Bacillus pumilis, jeung B. Brevis bisa tumuwuh dina 4.5ml/kg. asam format. Sajaba ti 85 asam format(4ml/kg) jeung 50 asam sulfat (3ml/kg), masing-masing ngurangan pH silage ka tingkat nu sarupa, sarta kapanggih yén asam format nyata nyegah aktivitas LAB (66g/kgDM dina grup asam format, 122 dina grup kontrol. , 102 dina gugus asam sulfat), sahingga ngajaga jumlah badag WSC (211g/kg dina gugus asam format, 12 dina gugus kontrol, 12 dina gugus asam). Gugus asam sulfat nyaéta 64), anu tiasa nyayogikeun sababaraha sumber énergi pikeun kamekaran mikroorganisme rumén. Ragi gaduh kasabaran khusus pikeunasam format, sarta sajumlah badag organisme ieu kapanggih dina bahan baku silage dirawat kalayan tingkat dianjurkeun tinaasam format. Ayana sareng kagiatan ragi dina silase henteu dipikahoyong. Dina kaayaan anaérobik, ragi ferméntasi gula pikeun meunangkeun énergi, ngahasilkeun étanol jeung ngurangan bahan garing.Asam format gaduh pangaruh ngahambat anu signifikan kana Clostridium difficile sareng baktéri peujit, tapi kakuatan pangaruh gumantung kana konsentrasi asam anu dianggo, sareng konsentrasi rendahasam format sabenerna ngamajukeun tumuwuhna sababaraha hétérobaktéri. Dina watesan inhibiting enterobacter, ditambahanasam format pH ngurangan, tapi jumlah enterobacter teu bisa ngurangan, tapi tumuwuhna gancang baktéri asam laktat ngahambat enterobacter, sabab pangaruhasam format enterobacter éta kirang ti éta baktéri asam laktat. Aranjeunna dicatet yén tingkat sedeng (3 mun 4ml / kg) tinaasam format bisa ngahambat baktéri asam laktat leuwih ti enterobacter, ngabalukarkeun épék ngarugikeun kana fermentasi; Rada luhur asam format tingkat ngahambat duanana Lactobacillus jeung enterobacter. Ngaliwatan ulikan ryegrass taunan kalawan 360g / kg eusi DM, kapanggih yénasam format (3,5g/kg) bisa ngurangan jumlah total mikroorganisme, tapi boga pangaruh saeutik kana aktivitas baktéri asam laktat. Bungkusan ageung alfalfa (DM 25, DM 35, DM 40) silase dirawat kalayan asam format (4,0 ml / kg, 8,0 ml / kg). Silase diinokulasikeun ku clostridium sareng Aspergillus flavus. Sanggeus 120 poé,asam format teu boga pangaruh dina jumlah clostridium, tapi miboga inhibisi lengkep dina dimungkinkeun.Asam format ogé nyorong tumuwuhna baktéri Fusarium.
2.3 Pangaruh tinaAsam formaton komposisi silage Balukar tinaasam format Komposisi kimia silase béda-béda dumasar kana tingkat aplikasi, spésiés pepelakan, tahap pertumbuhan, eusi DM sareng WSC, sareng prosés silase.
Dina bahan dipanén kalawan flail ranté, lowasam format perlakuan anu substansi teu epektip ngalawan Clostridium, nu nyegah ngarecahna protéin, sarta ngan tingkat luhur asam format bisa éféktif dilestarikan. Kalayan bahan anu dicincang halus, sadaya silase anu dirawat asam format dilestarikan. Eusi DM, protéin nitrogen jeung asam laktat dinaasam formatgrup ngaronjat, sedengkeun eusiasam asétat jeung nitrogén amonia diréduksi. Jeung kanaékan tinaasam format konsentrasi,asam asétat jeung asam laktat turun, WSC jeung protéin nitrogén ngaronjat. Irahaasam format (4.5ml/kg) ditambahkeun kana silage alfalfa, dibandingkeun jeung grup kontrol, eusi asam laktat rada turun, gula larut ngaronjat, sarta komponén séjén teu robah teuing. Iraha asam format Ditambahkeun kana pepelakan anu beunghar ku WSC, fermentasi asam laktat dominan sareng silage disimpen saé.Asam format ngawatesan produksi tinaasam asétat jeung asam laktat jeung dilestarikan WSC. Anggo 6 tingkat (0, 0,4, 1,0,. Silase Ryegrass-clover kalayan eusi DM 203g / kg dirawat kalayanasam format (85)ti 2,0, 4,1, 7,7ml / kg. Hasilna nunjukeun yen WSC ngaronjat ku ngaronjatna tingkat asam format, amonia nitrogén jeung asam asétat sabalikna, sarta kandungan asam laktat ngaronjat kahiji lajeng turun. Sajaba ti éta, ulikan ogé kapanggih yén nalika tingkat tinggi (4,1 jeung 7,7ml / kg) tinaasam format anu dipaké, eusi WSC dina silage nyaéta 211 jeung 250g/kgDM, anu ngaleuwihan WSC awal bahan baku silage (199g/kgDM). Diperkirakeun yén cukang lantaranana nyaéta hidrolisis polisakarida nalika neundeun. Hasilna asam laktat,asam asétat jeung amonia nitrogén tina silage dinaasam formatgrup éta rada handap ti grup kontrol, tapi boga pangaruh saeutik kana komponén séjén. Sa'ir sakabeh jeung jagung dipanén dina tahap ripening lilin dirawat kalayan 85 asam format (0, 2,5, 4,0, 5,5mlkg-1), sarta kandungan gula larut silage jagung ngaronjat sacara signifikan, sedengkeun eusi asam laktat, asam asétat jeung nitrogén amonia diréduksi. Eusi asam laktat dina silage sa'ir turun sacara signifikan, amonia nitrogén sarengasam asétat ogé turun, tapi teu écés, sarta gula larut ngaronjat.
3
percobaan pinuh dikonfirmasi yén tambahan tina asam formatsilage éta mangpaat pikeun ngaronjatkeun asupan pakan sukarela bahan garing silage jeung kinerja ternak. Nambihanasam formatsilage langsung saatos panén bisa ningkatkeun digestibility katempo bahan organik 7, bari wilting silage ngan nambahan 2. Lamun digestibility énergi dicokot kana rekening, perlakuan asam format ningkat ku kirang ti 2. Sanggeus loba percobaan, éta dipercaya yén data Kecernaan organik bias kusabab leungitna fermentasi. Percobaan dahar ogé némbongkeun yén gain beurat rata-rata ternak nyaéta 71 jeung wilting silage 27. Sajaba ti éta, silage asam format ngaronjatkeun produksi susu2. Ékspérimén pakan kalayan jarami sareng asam format anu disiapkeun sareng bahan baku anu sami nunjukkeun yén silase tiasa ningkatkeun ngahasilkeun susu sapi perah. Persentase kanaékan kinerja diasam format perlakuan ieu leuwih handap dina produksi susu ti dina gain beurat. Nambahkeun jumlah cukup asam format kana tutuwuhan hésé (kayaning jukut suku hayam, alfalfa) boga pangaruh pisan atra dina kinerja ternak. Hasil tinaasam format perlakuan silage alfalfa (3.63 ~ 4.8ml / kg) némbongkeun yén digestibility organik, asupan bahan garing sarta gain poean silage asam format dina sapi jeung domba éta nyata leuwih luhur ti grup kontrol.
Gain poean domba dina kelompok kontrol malah nunjukkeun paningkatan négatip. Penambahan asam format kana pepelakan anu beunghar WSC kalayan eusi DM sedeng (190-220g / kg) biasana henteu mangaruhan kinerja ternak. Silage Ryegrass kalayan asam format (2.6ml/kg) dilaksanakeun dina percobaan dahar. Sanajanasam format silage ngaronjat gain beurat 11 dibandingkeun jeung kontrol, bédana teu signifikan. Digestibility tina dua silages diukur dina domba éta substansi sarua. Dahar silage jagong ka sapi perah némbongkeun étaasam formatrada ngaronjat asupan silage bahan garing, tapi teu boga pangaruh dina produksi susu. Aya sakedik inpormasi ngeunaan panggunaan énergisilage asam format. Dina percobaan domba, konsentrasi énergi métabolismena bahan garing sarta efisiensi pangropéa silage leuwih luhur batan jarami jeung jarami dipanén dina tilu période tumuwuh. Percobaan ngabandingkeun nilai énergi jeung jarami jeung silage asam format némbongkeun euweuh bédana dina efisiensi ngarobah énergi métabolik kana énergi net. Penambahan asam format kana jukut forage tiasa ngabantosan ngajaga protéinna.
Hasilna némbongkeun yén perlakuan asam format jukut jeung alfalfa bisa ngaronjatkeun utilization nitrogén dina silage, tapi teu boga pangaruh signifikan dina digestibility. Laju degradasi nitrogén ensilage diperlakukeun kalayan asam format dina rumen accounted pikeun ngeunaan 50 ~ 60% tina total nitrogén.
Ieu bisa ditempo yén kakuatan jeung efisiensi silage asam format dina sintésis rumén protéin thallus ngurangan. Laju degradasi dinamis bahan garing dina rumen ieu nyata ningkat kalawansilage asam format. Sanaos silase asam format tiasa ngirangan produksi amonia, éta ogé tiasa ngirangan kecernaan protéin dina rumén sareng peujit.
4. Pergaulan pangaruh tina asam format kalawan produk lianna
4.1Asam format jeung formaldehida dicampurkeun dina produksi, jeung asam formatnyalira dipaké pikeun ngubaran silage, nu mahal tur corrosive; Kecernaan sareng asupan bahan garing ternak turun nalika silase dirawat kalayan konsentrasi anu luhur asam format. Konsentrasi asam format anu rendah ngadorong kamekaran clostridium. Umumna dipercaya yén kombinasi asam format sareng formaldehida kalayan konsentrasi rendah gaduh pangaruh anu langkung saé. Asam format utamana tindakan minangka inhibitor fermentasi, sedengkeun formaldehida ngajaga protéin tina over-dekomposisi dina rumén.
Dibandingkeun jeung kelompok kontrol, gain poean ngaronjat ku 67 sarta ngahasilkeun susu ngaronjat ku nambahkeun asam format jeung formaldehida. Hinks et al. (1980) dilakukeun campuran rygrassasam format silage (3,14g / kg) jeung asam format (2,86g / kg) -formaldehida (1,44g / kg), sarta diukur digestibility tina silage jeung domba, sarta dipigawé percobaan dahar jeung sapi tumuwuh. Hasilna Aya saeutik bédana dina kecernaan antara dua jenis silase, tapi énergi métabolismena silase formic-formaldehida nyata leuwih luhur batan.silage asam format nyalira. Asupan énergi métabolismena sareng kauntungan poean silase formik-formaldehida nyata langkung luhur tibatan asam format silage nyalira nalika sapi anu fed silage jeung sa'ir ieu supplemented kalawan 1,5 kg per poé. A aditif campuran ngandung ngeunaan 2.8ml / kg tinaasam format sareng tingkat formaldehida anu rendah (sakitar 19g/kg protéin) tiasa janten kombinasi anu pangsaéna dina pepelakan padang rumput hejo.
4.2Asam format dicampur agén biologis Kombinasi tinaasam format jeung aditif biologis nyata bisa ngaronjatkeun komposisi gizi silage. Jukut Cattail (DM 17.2) dipaké salaku bahan baku, asam format jeung lactobacillus ditambahkeun pikeun silage. Hasilna nunjukkeun yén baktéri asam laktat ngahasilkeun langkung seueur dina tahap awal silase, anu ngagaduhan pangaruh anu hadé pikeun ngahambat fermentasi mikroorganisme anu goréng. Dina waktu nu sarua, eusi asam laktat ahir silage éta nyata leuwih luhur ti nu silage biasa jeung silage asam format, tingkat asam laktat ngaronjat ku 50 ~ 90, sedengkeun eusi propyl, asam butyric jeung nitrogén amonia anu nyata turun. . Babandingan asam laktat jeung asam asétat (L/A) ngaronjat sacara signifikan, nunjukkeun yén baktéri asam laktat ngaronjat darajat fermentasi homogen salila silage.
5 Ringkesan
Ti luhur tiasa ditingali yén jumlah asam format anu pas dina silase aya hubunganana sareng jinis pepelakan sareng periode panén anu béda. Penambahan asam format memang ngurangan pH, eusi nitrogén amonia, jeung nahan gula leuwih larut. Sanajan kitu, pangaruh nambahanasam formatngeunaan kecernaan bahan organik sareng kinerja produksi ternak masih kedah ditaliti deui.
waktos pos: Jun-06-2024